Vårt kaffe
Vår grundserie täcker de klassiska smakerna. Hantverksserien lyfter fram enskilda gårdar och processer. Projektkaffena ger tydlig påverkan — en del av intäkterna går till något som spelar roll.
Grundserien
Två mellanroster och en mörkrost — tre olika smakprofiler. Varje kaffe säljs styckvis i 200 g-påse, kunden väljer fritt.
Klassisk balans med ursprung i tradition
Vårt mest tidlösa kaffe – en mellanrostad signaturblandning framtagen för att passa i alla sammanhang. Med högvuxna bönor från Brasilien, Colombia och Guatemala är detta ett kaffe där tradition möter precision. Ett runt, balanserat och mångsidigt bryggkaffe med ovanligt goda smaker.
Etiopisk elegans med naturlig sötma
Aurelia är en mellanrostad blandning med kaffe från Etiopien, Colombia och Brasilien. Det etiopiska kaffet är mest framträdande och ger den naturliga sötman, fruktigheten och eleganta karaktären. Ett mjukt, blommigt och fruktigt kaffe utöver det vanliga.
Mörkrostat kaffe med italiensk karaktär
När du brygger en kopp Noir bjuds du in till Italiens charmiga kafékultur. Kaffet är en blandning från Colombia, Uganda, Etiopien och Kenya – kraftfullt, aromrikt och fullt av karaktär.
Hantverksserien
Två specialkaffen från enskilda gårdar — för den nyfikne kaffedrickaren som vill upptäcka karaktär, process och ursprung. Säljs styckvis i 200 g-påse.
Karambi – Rwanda
Ett uttrycksfullt höglandskaffe från Karambis branta sluttningar i västra Rwanda, odlat på 1 650–2 000 meters höjd. Det svala mikroklimatet och den mineralrika lerjorden ger långsam mognad, tydlig struktur och elegant syra. Kaffet handsorteras, genomgår kontrollerad tvåstegsfermentering och torkas i 28 dagar på upphöjda bäddar.
Tarrazú, Costa Rica
Från Tarrazús högt belägna odlingar, 1 600–1 900 meter över havet, kommer detta välbalanserade specialkaffe. Svala nätter, varma dagar och honey-processen ger långsam mognad, naturlig sötma, rund kropp och frisk syra. Kaffet processas vid Beneficio San Diego och har 85,25 cuppingpoäng. Varje såld volym bidrar till att bevara jaguarens livsmiljö och Costa Ricas biologiska mångfald.
Projektkaffen
Säljs styckvis i 400 g-påse. För varje såld påse går en del av intäkterna till projektets ändamål. Smak, ursprung och den konkreta påverkan bakom varje kaffe redovisas nedan.
La Morena – Guatemala
På Huehuetenangos bergssluttningar, 1 400–1 600 meter över havet, odlas detta höglandskaffe uteslutande av kvinnliga småskaliga odlare. Genom La Morena, Volcafe Way och Wakami får odlarna utbildning i kvalitet, skörd, marknad, företagande, ekonomi och bokföring för långsiktigt hållbara försörjningsmöjligheter.
Green Valleys of the Chorti – Guatemala
I New Oriente odlas detta kaffe på småskaliga gårdar i Ch’orti-området, 1 500–1 700 meter över havet. Bourbon, Pache, Catuai och Caturra skördas mellan december och mars, tvättas fullt och soltorkas. Kaffet har 84,25 cuppingpoäng och bidrar till Coffee Kids Camps, där barn får en trygg plats, varm mat och undervisning medan föräldrarna arbetar under skörden. Varje läger pågår i 35 dagar och behöver cirka 4 500 USD i finansiering.
Te
Ett komplement till kaffesortimentet för kunder som hellre dricker te — eller vill blanda i sin beställning. Tre tesorter i ett paket — te säljs endast som 3-pack och räknas som en såld produkt.
Svart te
Ett tidlöst svart te med bergamott och aromatisk karaktär.
Grönt te
Ett friskt grönt te med druva, persika och yoghurt samt sencha, gunpowder, rosor och blåklint.
Rött te · koffeinfritt
Ett mjukt och fruktigt rooiboste med jordgubbar, lime och kanel.
Från jord till kopp
Vi köper bönor från gårdar med fokus på kvalitet och kontinuitet. Varje parti rostas för hand i små batcher i Sverige för att lyfta bönans karaktär — oavsett om det är vår klassiska grundserie eller ett enskilt höglandskaffe i hantverksserien.
